こんにちは！栄養科です🐱💕

新年度を迎え、春の温かな気候に、心が弾む季節となりました🕊️🌷

病院でも新しい年度が始まり、

私たち栄養科は、春の訪れを感じて頂けるように「桜御膳」をご用意しました🌸

🌸ちらし寿司

🌸菜の花と桜麩のすまし汁

🌸春キャベツの塩昆布和え

🌸いちごゼリー

ちらし寿司には桜の形に型抜きした大根を、ゆかり酢でほんのりとピンクに染め上げてトッピングしました🌸

錦糸卵の黄色、枝豆の黄緑、桜大根のピンクの色合いが春らしくて、

フタを開けた瞬間に、あたたかい気持ちにさせてくれます🥰🌼

お食事に添えたカードも、折紙で作った桜がとっても可愛く仕上がりました🌸💕

桜と菜の花の、春の風景をモチーフに作成し、

普段病棟から出られない患者さんにも、春の情景が伝わり好評でした💕

蕾の頃は春が待ち遠しく、満開の時期には患者様や私達職員の心を癒してくれ、散り際の花びらも美しい。

そんな桜の季節がゆっくりと過ぎ、

病院のまわりも少しずつ新緑の色が濃くなってきました🍃🍀

これからも栄養科一同力を合わせて、

季節やワクワクを感じていただけるようなお食事をお届けしていきたいと思っています💪

どうぞ今年度も、よろしくお願いいたします🥰