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渡部病院ブログ2023年08月12日 投稿

「美味しい」を届けたい

人生最期の一口まで「美味しい」を届けたい。

もし、あなたの大切な人が、嚥下障害になり
普通のご飯が食べられなくなったら、
仕方がないと諦めて、ドロドロに混ぜた
ミキサー食を食べてもらいますか?

私たちは、患者様が人生の最期の一口まで
美味しいと喜んでいただけるよう、
嚥下調整食を作っています。

患者様の人間としての尊厳を大切に
見た目や盛り付けにも気を配り、
普通食と変わらない見た目の
美味しい嚥下調整食を目指しています。

 

これが当院、栄養科の想いです。

 

病院は様々な職種で構成された
専門職集団ですが、それぞれが
想いをもって働いています。

左側が普通食、右側が嚥下調整食。
普通食以上の美味しい見た目に感服です。


先日から五分菜を試食しているのですが、
炭酸で煮た葉物野菜や1時間30分蒸した
ソフトチキンなど、軟らかくて食べやすい
のは勿論、とても丁寧に作られた味がします。

シンプルに豆腐だけを煮た
豆腐の煮つけは、味が染み込み
家庭でも試したい一品です。

「何のために働くのか?」

想いがある人は明確にその答えが
自分の中にあり、
その想いが仕事の質を高めるのだと
試食をしながら感じる日々です。

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愛媛県西条市にある「渡部病院」

渡部病院

【病院概要】
住  所:愛媛県西条市周布331番地1
電話番号:0898-64-1200
診 療 科:内科、循環器内科、腎臓内科、呼吸器内科、消化器内科、放射線科、リハビリテーション科
心不全、狭心症、弁膜症、不整脈などの心臓の病気や高血圧、糖尿病はもちろん、
胸痛や動悸、息切れ、むくみ、体重減少、頭痛、腰痛など、ご不安なことがあればお気軽に受診下さい。

【求人情報】
現在、渡部病院、老人保健施設コスモスでは下記の職種を募集しております。
詳しくはホームぺージの採用情報ぺージをご覧ください。
・渡部病院の看護師(正職員/パート)
・老人保健施設コスモスの介護福祉士(正職員)
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