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🍀栄養教室開催🍀
こんにちは、コスモス栄養室です。
1月25日、デイケア室にて『楽しく学ぶ栄養教室!! ~栄養補助食品と水分補給 ~』を開催いたしました。
この講演は、誰もが住み慣れた地域で一日でも長くお元気に過ごしていただくために、入所や通所といったサービスを提供する以外にも市民の皆様のお役に立てることはないだろうかと職員が企画しました。
当日はコスモスの管理栄養士が、栄養補助食品の使用方法や選び方、正しい水分補給の方法やとろみの付け方を試食や実験を行いながらお話させていただきました。
短い時間ではありましたが、皆様熱心に聞いてくださり大変有意義な時間となりました。
皆様真剣に聞いてくれています。
管理栄養士が以前参加した研修会で行っていた実験もやってみました。
栄養士と一緒にとろみを付けたお茶をプレートの上に流し、とろみの強さの違いを見てもらいます。
参加者の皆様にも、実際にコップに入ったお茶に市販のとろみ剤を入れて混ぜていただきました!
「葛湯のような感じ」「片栗粉のようだけど、加熱の必要がないのがいい」
「お茶の味が変わらない(影響しない)」「とろみの強さが安定するまでには少し時間が必要」といった感想があがりました。
「とろみをつけた後に加熱しても大丈夫だろうか」「お酒は水分補給になるだろうか」といった質問に対して管理栄養士がひとつひとつお答えしながら、とても和やかな雰囲気の中で無事に開催することができました。
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。